CATÁLOGOS ANTERIORES Regime Didático Mobilidade Acadêmica Gestão Acadêmica dos Cursos
Viçosa Rio Paranaíba Florestal

Bioquímica

Matriz Curricular

Período

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Disciplinas

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ADM 100Introdução à Administração
ADM 320Marketing
ADM 392Empreendedorismo
ARQ 100Desenho Técnico
ARQ 102Desenho Geométrico
ARQ 201Representação Gráfica para Engenharia
BAN 210Anatomia Humana
BAN 232Fisiologia Humana
BAN 240Patologia Geral
BIO 131Ecologia Básica
BIO 200Biofísica
BIO 220Histologia e Embriologia
BIO 223Práticas de Histologia e Embriologia
BIO 241Laboratório de Genética Básica
BIO 242Citogenética Básica
BIO 244Genética Humana
BIO 270Virologia Geral e Molecular
BIO 311Biologia Molecular I
BIO 312Biologia Molecular II
BIO 335Teoria Ecológica
BIO 336Práticas em Ecologia
BIO 340Evolução Orgânica
BIO 342Genética Quantitativa
BIO 343Genética do Comportamento
BIO 411Biologia Celular II
BIO 420Histologia Especial
BQI 241Bioquímica Fisiológica
BQI 247Farmacologia Humana
BQI 341Bioquímica Clínica
BQI 345Bromatologia
BQI 347Hematologia
BQI 370Fitomedicamentos: Bases Técnicas, Científicas e Regulatórias
BQI 406Bioquímica e Toxologia Forenses
BQI 433Empreendedorismo em Biotecnologia
BQI 480Tópicos Especiais em Bioquímica
BQI 483Atividades de Extensão
BVE 100Botânica Geral
BVE 210Anatomia das Espermatófitas
BVE 270Fisiologia Vegetal
BVE 319Cultura de Tecidos Vegetais
BVE 370Fisiologia do Estresse em Plantas
BVE 371Controle de Processos Fisiológicos em Plantas
CCB 110Noções de Taxonomia e Sistemática Biológica
CCB 335Ecologia e Biogeografia
CIS 214Sociologia
CIV 442Qualidade da Água
CIV 446Tratamento de Resíduos Orgânicos
DIR 130Instituições de Direito
DIR 140Legislação Ambiental I
DIR 141Legislação Ambiental II
ECO 270Introdução à Economia
EDU 117Psicologia do Desenvolvimento da Aprendizagem
EDU 123Filosofia
EDU 127Filosofia da Ciência
EDU 133Educação e Realidade Brasileira
EDU 155Didática
EDU 341Estrutura e Funcionamento do Ensino Superior
EFG 116Parasitologia Humana
ENF 364Química da Madeira
ENF 365Tecnologia de Celulose
ENF 366Tecnologia de Papel
ENF 388Gestão Ambiental
ENF 392Avaliação de Impactos Ambientais
ENG 275Fenômenos de Transporte
ENQ 371Polímeros
EST 220Estatística Experimental
EST 430Controle Estatístico da Qualidade e de Processos
FIP 310Micologia
FIS 201Física I
FIS 202Física II
FIS 203Física III
FIS 490Física Biológica
FIT 370Melhoramento de Plantas
FIT 371Biotecnologia Vegetal
FIT 372Plantas Geneticamente Modificadas
FIT 464Plantas Medicinais e Aromáticas
FIT 465Homeopatia
FIT 469Fundamentos das Ultradiluições
INF 100Introdução à Programação I
INF 103Introdução à Informática
INF 110Programação I
INF 111Programação II
LET 104Oficina de Leitura e Produção de Gêneros Acadêmicos
LET 215Inglês I
LET 216Inglês II
LET 290Língua Brasileira de Sinais (Libras)
MAT 137Introdução à Álgebra Linear
MAT 147Cálculo II
MAT 241Cálculo III
MAT 271Cálculo Numérico
MAT 340Equações Diferenciais Ordinárias I
MBI 102Microbiologia Básica para as Engenharias
MBI 130Microbiologia dos Alimentos
MBI 300Bacteriologia Geral
MBI 310Fisiologia de Microrganismos
MBI 320Genética de Microrganismos
MBI 390Laboratório de Fisiologia e Genética de Microrganismos
MBI 440Microbiologia Industrial e Biotecnologia
MBI 460Microbiologia Ambiental
MBI 462Microbiologia de Águas e Efluentes
MBI 480Microbiologia Médica
MBI 481Diagnóstico Laboratorial na Microbiologia Clínica
NUT 321Nutrição e Metabolismo
PRE 408Projeto TICs na prática docente
PRE 414Projeto de Empreendedorismo e Criação de Novos Negócios
QUI 123Química Inorgânica I
QUI 124Laboratório de Química Inorgânica I
QUI 154Físico-Química II
QUI 155Laboratório de Físico-Química II
QUI 234Química Ecológica
QUI 236Química Orgânica Experimental II
QUI 312Introdução à Química Industrial
QUI 315Química Ambiental
QUI 320Química Inorgânica II
QUI 321Química Inorgânica III
QUI 353Princípios Básicos de Físico-Química de Macromoléculas
QUI 354Introdução à Físico-Química de Superfícies e de Sistemas Coloidais
TAL 406Química de Alimentos I
TAL 407Química de Alimentos II
TAL 415Processos Bioquímicos Industriais
TAL 416Cinética de Processos Bioquímicos
TAL 417Catalisadores Enzimáticos em Bioprocessos
TAL 463Higiene de Indústrias de Alimentos
TAL 475Operações Unitárias
VET 102Anatomia dos Animais Domésticos
VET 120Fundamentos de Farmacologia
VET 140Microbiologia Veterinária
ZOO 201Fisiologia da Digestão
ZOO 302Fisiologia da Produção Animal
ZOO 442Nutrição e Alimentação de Monogástricos
ZOO 445Nutrição e Alimentação de Ruminantes
ZOO 446Processamento e Controle da Qualidade dos Alimentos para Animais
ZOO 449Nutrição Animal
ZOO 463Melhoramento Animal
ZOO 470Bioclimatologia Animal

TAL 407

Química de Alimentos II

Programa Analítico

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Total de Horas

60 horas

Carga Horária

4(2+2)

Semestre de Oferecimento

Ementa

Óleos e gorduras. Toxicantes de ocorrência natural em alimentos. Micotoxinas em alimentos. Aditivos químicos para alimentos.

Pré-Requisito (Pré ou Co-Requisito)*

BQI 100 ou BQI 211